咖啡店裝修的成敗就在于咖啡店中的空間和布局以及環(huán)境氣氛,咖啡店在我國主要設(shè)置在城市中,一般設(shè)在交通流量大的路邊或附設(shè)在大型商場(chǎng)和公共建筑中,那么咖啡店的裝修該如何布局呢,有什么技巧呢?下面和九正家居網(wǎng)一起來看看吧。
咖啡店裝修如何布局
咖啡店的平面布局比較簡明,內(nèi)部空間以通透為主,一般都設(shè)置成一個(gè)較大的空問,廳內(nèi)有很好的交通流線,座位布置較靈活,有的以各種高矮的輕隔斷對(duì)空間進(jìn)行二次劃分,對(duì)地面和頂棚加以高差變化。在咖啡廳中用餐,因不需用太多的餐具,餐桌較小,例如雙人座桌面有600~700mm見方即可,餐桌和餐椅的設(shè)計(jì)多為精致輕巧型,為造成親切談話的氣氛,多采用2~4人的座席,中心部位可設(shè)一兩處人數(shù)多的座席??Х葟d裝飾設(shè)計(jì)的服務(wù)柜臺(tái)一般放在接近入口的明顯之處,有時(shí)與外賣窗口結(jié)合。由于咖啡廳中多以顧客直接在柜臺(tái)選取飲食品、當(dāng)場(chǎng)結(jié)算的形式,因此付貨部柜臺(tái)應(yīng)較長,付貨部內(nèi)、外都需留有足夠的迂回與工作空間。
咖啡店的立面多設(shè)計(jì)成大玻璃窗,透明度大,使人從外面可以清楚地看到里面,出人口也設(shè)置得明顯方便。
咖啡店多以輕松、舒暢、明快為空間主導(dǎo)氣氛,一般通過潔凈的裝修,淡雅的色彩,結(jié)合植物、水池、噴泉、燈具、雕塑等小品來增加店內(nèi)的輕松、舒適感。此外,咖啡店裝修還常在室外設(shè)置部分座位,使內(nèi)外空間交融、滲透,創(chuàng)造良好的視覺景觀效果。
一級(jí)咖啡廳,裝修標(biāo)準(zhǔn)較高,要求廳內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅,桌椅布置舒適、寬敞。使用面積最低為1.3㎡/座,若設(shè)音樂茶座或其它功能時(shí)可相應(yīng)加大到1.5~1.7㎡/座,二級(jí)咖啡廳使用面積應(yīng)不少于l.2㎡/座。
咖啡店布局技巧
一般商鋪都用霓虹燈來增強(qiáng)用光效果,但咖啡廳的光不能僅限于霓虹燈。而且要注意燈光的總亮度要低于周圍的亮度,以顯示咖啡廳的特性,使咖啡廳形成優(yōu)雅溫馨的休閑環(huán)境,使顧客循燈光進(jìn)人.如果光線過于暗淡,會(huì)使咖啡廳顯出一種沉悶的感覺,不利于顧客品嘗咖啡。
商鋪的招牌是非常必要的,因?yàn)橄M(fèi)者走在繁華的商業(yè)區(qū)里,往往習(xí)慣瀏覽大大小小、各式各樣的商鋪招牌,從中尋找自己喜歡的消費(fèi)目標(biāo)或值得游逛的商業(yè)服務(wù)場(chǎng)所。因此,商鋪上部要設(shè)置一個(gè)能夠醒目地顯示店名的條形商鋪招牌,具有高度概括力和強(qiáng)烈吸引力的咖啡廳招牌,便會(huì)刺激顧客的視覺和影響顧客的心理??赏ㄟ^襯底色來突出店名,店名要簡明易懂,讓人印象深刻,招牌上的字體大小要適宜,過分粗大會(huì)顯得擁擠,容易破壞整體布局,除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。
咖啡廳的室內(nèi)裝飾布局,最好用明朗的色調(diào),但不是說凡深色的背景都不好,有時(shí)可以強(qiáng)調(diào)淺顏色與背景的對(duì)比。另外,投光燈在咖啡器皿上,更能使咖啡品牌顯眼突出或富有立體感??Х葟d的色彩運(yùn)用,應(yīng)該考慮到顧客年齡、階層、咖啡特性、愛好傾向、注目率等問題。總之,溫聲的氣氛讓人尋味,更能得到顧客的青睞和喜歡。
關(guān)鍵詞: 咖啡店